兔肉怎么做最好吃 兔肉的烹饪方法
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你可以做炸兔肉。具体做法如下：
1. 净兔肉300克，熟花生油500克(实际食用75克)，花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精盐3克，蒜片10克，醋1克，香油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤50毫升。
2. 将兔肉切成1厘米见方的小方块，放入瓷碗中，加入蛋清、精盐、淀粉、5克香油，搅拌均匀，加入淀粉。
3.花生用温水浸泡，去皮，放入油锅，炸成金黄色，捞出，放入碗中，撒少许盐，拌匀。
4、将盐、味精、香醋、淀粉、香油5克放入小碗中，拌匀成酱汁。
5. 锅热了，放熟花生油进去。烧到三成热时，放入兔肉丁。加入葱片、蒜片和姜片炒香。加入兔肉丁、花生仁，用调好的面粉调浓汁煮熟。炒麻面。
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