广东顺德碌鹅的做法 希望大家能喜欢
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1. 将蒜和姜拌入豆沙中；将豆沙放入鹅肉中，然后在整只鹅上涂上老抽，腌15分钟；
2. 然后在锅下烧热油，把鹅放在锅里稍微煎一下。它看起来金黄金黄。然后加入生抽，盐，糖，料酒。
3.大约四十分钟到一个小时，取决于鹅的大小。要知道是不是煮熟了拿筷子在鹅腿上戳一下，如果有血就是没煮熟；
4、等凉了一点就可以切开了，然后把果汁放在肚子上淋一淋。
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