日常菜谱大全做法 日常菜谱做法推荐
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1. 番茄炒花椰菜
材料：2个西红柿，250g花椰菜，1/2茶匙盐，1/2茶匙糖，11/2茶匙植物油。
做法：将西红柿切成4块，将花椰菜切成小块。用植物油烧热锅。油热七成后，加入花椰菜翻炒约2分钟。加入番茄，继续翻炒约4分钟。加入盐和糖，翻炒30秒。
2. 花椒炒小白菜
材料：小白菜1个、冰糖4块、白糖1勺、辣椒5个、盐少许、鸡精适量、白醋4~5勺。配件：几滴香油。
做法：将冰糖和白砂糖放入锅中，加少许水，加热成冰糖水。洗婴儿洗，洗辣椒。洗净的青菜切丝。把辣椒切成圈。锅中烧热少许油，油烧热关火，把辣椒圈炒香，倒入盆中。加入冰糖水、白醋、盐、鸡精，拌匀。如果没有，再加一些白糖和醋，再加一点鸡精，搅拌均匀。倒入小白菜，与几滴香油轻轻混合。这道菜的糖醋用量比较大，整体酸甜偏咸。
3.豆角茄子
材料：茄子150g、豆类100g、干辣椒、蒜末各少许、盐2g、糖1g、味精1g、鸡粉、食用油适量。
做法：将洗净的茄子切成条状。将洗净的豆子切段。锅中加入适量油，烧至五成热，倒入茄子炒1分钟至熟，捞出备用。把豆子放在油锅里，用锅铲不停地翻炒。煎约1分钟至熟。取出备用。在锅里用油加热。加入蒜末和干辣椒炒香。加入炒好的茄子和豆子。加入盐、糖、味精、鸡粉翻炒至入味。
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