银鱼汤怎么做最好喝新鲜 银鱼汤如何制作好喝新鲜呢
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1. 材料：银鱼150g，嫩豆腐100g，胡萝卜丁适量，木耳适量，香菜适量，白胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量(可省略)，料酒适量。
2、做法：将洗净的银鱼用白胡椒粉、料酒和少许盐腌制5分钟左右，以去除异味。
3.将腌制的银鱼用沸水焯一下，去掉鱼身上的黏液。你只需要潜入水里。
4. 将嫩豆腐切成小块，越小越好；在煎锅中，用少许油轻轻炒豆腐。
5. 加入沸水，然后将胡萝卜丁、木耳碎与豆腐一起放入锅中煮3分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒粉，再放入银鱼，煮1-2分钟左右。
6、为了使汤不分开，可以在出锅前钩入淀粉，也可以省略，但一定要加入香菜，这样味道会更鲜美。
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