黑鱼怎么做好吃又简单 黑鱼的做法
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1. 将鱼洗净，去脏器、去尾、去头，然后切成两半，去鱼骨。
2. 将鱼切成薄片，鱼片和鱼骨分别用姜、啤酒等腌制。将酸菜稍微焯水，切成小块。
3.然后在锅中烧热油，加入花椒、姜等，加入鱼骨翻炒，再加入酸菜翻炒，注水制成酸汤。
4. 最后，把酸汤里的东西捞出来，把鱼片放进炖锅里。煮好后，倒入鱼骨中，放入葱花末，淋上热油。
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