牛奶蛋糕的做法 牛奶蛋糕的烹饪方法
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1. 主要食材：谷蛋白面粉90g、鸡蛋6个、糖70g、牛奶80g、玉米油40g。
2. 辅料：可可粉适量。
3.实践：
(1)蛋清蛋黄分离。
(2)蛋黄加牛奶、玉米油和糖。
(3)搅拌均匀。
筛入面粉。
(6)蛋清加糖三次，至中性起泡。
把面糊搅三次。
(8)放入模具中摇出大气泡。
(9)放入预热好的烤箱，中下180度烤60分钟，时间取出。
(10)倒立冷却。
(11)脱霉后食用。
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