荷兰豆炒之前需要先焯水吗 荷兰豆焯水要多久
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1. 你可以先把它焯一下。先把豆子焯一下，这样可以缩短油炸时间，这样豆子的颜色会更脆、更新鲜，而且看起来也更漂亮。同时，焯水可以去除草酸，改善荷兰豆的涩味和苦味，使荷兰豆口感更好、更脆。
2. 一般来说，将豆子放入一锅沸水中一分钟后捞出。煎鱼后应立即过冷水后再煎炸，否则高温会使其颜色变深，口感不再酥脆。
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