甜柿子介绍 甜柿子是怎么样
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1、甜脆柿子属于落叶乔木。果实呈扁圆形，可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖和蜂蜜。甜酥柿子，又称酥柿子，是柿子的一种，但它不同于平常的柿子，不同的是酥柿子它不是软的，是酥的，口感甜脆，柿子有香味，有苹果味。
2、酥柿子果实色泽鲜亮，香甜多汁。除新鲜食用外，可制成柿饼、柿角、柿汁；柿子可以加工成糖、蜂蜜；可代替谷醋、酒；柿子木密实坚硬，纹理美观，可制成高档家电。甜酥柿子果实色泽鲜艳，甜而多汁，酥而甜而清爽，甜而多汁；形状扁圆形，个头大，肉红透黄，单果重可达290克，最大直径可达140毫米；成熟时含有14%的糖、1.29%的蛋白质和0.56%的脂肪，并富含钙、铁等矿物质元素。Vc含量远高于其他水果。可以立即食用，也可以加工成柿子醋、柿子酒。
3、甜柿子的单宁含量仅为普通柿子的1/20，猕猴桃的1/4，山楂的1/15，与苹果、葡萄、芒果等水果的单宁含量相当，所以可以放心食用。此外，太丘甜柿子吃起来甜而不腻，含糖度可达14% ~ 21%;营养丰富，尤其是维生素C、钾、锌含量高，维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍，还含有18种氨基酸、类胡萝卜素等。
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