铜火锅如何使酸菜变绿
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1. 酸菜是一种酸性物质，具有腐蚀和加速氧化的作用。这个铜锅是铜制的。在酸菜汤的腐蚀氧化作用下，铜被氧化为氧化铜。氧化铜是一种绿色物质。当部分氧化铜加入到酸菜汤中时，它会不断渗透到酸菜中，使酸菜变绿。
2. 氧化铜能与胃酸中的盐酸反应生成铜离子，铜离子是重金属盐，对人体有害。
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