肉皮冻的做法大全家常做法大全窍门
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各位好，很多人还不知道冻皮的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
猪皮用清水浸泡2-3小时。
锅里倒水，猪皮用冷水焯一下。
将猪皮焯一下，卷起来。当它变软时，拿出来。
用刀刮去里面的大油，去掉猪毛，切成长条。
花生、豌豆、黄豆洗净后，提前一晚浸泡。泡好后去掉花生衣(或不要)洗净。
在调味盒中放入花椒、大料、桂皮、葱和姜。
将猪皮(留一部分)、适量水和调味盒放入高压锅中先压15分钟。
15分钟后，把剩下的猪皮、花生、豌豆、黄豆放在一起，压10-15分钟。
装入容器，放入冰箱冷藏(冬天也可以放在冷的地方自然凝固)。
吃的时候可以根据自己的口味调一碗果汁。
以上解释了皮冻的做法。本文到此结束。希望能帮到你。
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