盆菜的做法 盆菜怎么做
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1、食材：老鸡1只、鲍鱼10只、香菇10只、虾仁300克、扇贝、香菇、冬笋、西兰花、竹子、豆腐。
2. 煮蔬菜之前先煮一锅鸡汤。
3.将洗好的鲍鱼放入冷水中蒸两小时。
4. 用小火炒姜片和蒜片，然后加入鲍鱼翻炒。
5. 香菇泡软，冬笋切片，花椰菜切小块，翻炒至微熟。
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7、普宁豆腐切成小块稍炒，煮30分钟，即可放入盆中。
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