手工馄饨皮的做法 手工馄饨皮怎么做
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1、主要食材：碱面2克，水180克，饺子粉500克。
2. 辅料：玉米淀粉适量。
3.把饺子粉倒入碗中。
4、再放入碱液表面。
5. 加水时用筷子搅拌。
6. 轻轻揉揉后盖膜20分钟。
7. 取出面团，继续用手揉面。
8、稍微抚平后盖膜放松30分钟。
9. 继续揉30分钟，直到光滑的覆盖膜升起。
10. 取一份，卷成一个大矩形。
11. 在表面撒一点玉米淀粉以防粘住。
12. 根据擀面杖的大小，从一端来回滚动。
13. 重复：打开，卷起，压到板材表面。
14. 膨胀后，切成长度适中的小矩形或正方形。
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