线椒和杭椒哪个炒肉好吃
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辣椒炒肉更好
当然，用线椒也可以。小炒肉里的辣椒不辣。这种辣椒被称为杭椒，是一种以不辣著称的异类。
原产于杭州，常见于江苏、浙江和上海，这种细长的辣椒类似于常见的青椒，一般呈浅绿色。
吊椒和线椒有一定的区别。整个杭椒都很厚，顶部是尖的，看起来有点像羊角面包。整个线椒看起来细长，像根。
吊椒和线椒在味道上也有一定的区别，前者的味道比较淡，没有辣，后者属于辣，如果把吊椒和线椒的味道放在一起，就可以马上分辨出来。
杭椒和线椒的硬度也大不相同。杭椒的皮比较薄，比较软，而线椒的皮比较硬，比较脆。买的时候可以触摸一下，所以很容易区分。
虽然不辣，但这类食物在日常生活中也比较常见。它常用于调味和装饰。看起来很不错。
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