发酵酸奶的做法和配方 自制发酵酸奶的做法和配方
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1、材料：鲜奶或袋装灭菌奶1000mL，家用酸奶发酵剂1小包，糖2勺。
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3.将鲜奶倒入事先用沸水烫过的酸奶机不锈钢容器中。
4. 等到新鲜牛奶的温度和你的手差不多(大约40摄氏度，如果温度太高会杀死下一个发酵剂中的有益细菌)，然后把酸奶发酵剂加入牛奶中。
5、在牛奶中加入砂糖或蜂蜜，根据自己的口味。
6. 向酸奶机中加入少量温水，直到它到达底部凸起的柱子。
7. 将牛奶容器放入酸奶机并盖上盖子。
8. 打开酸奶机的电源，调到酸奶档位，将时间设置为8小时。
9. 8小时后，酸奶就做好了。
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