蛤蜊的营养价值 看看中医怎么说
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1. 蛤肉的氨基酸组成和比例合理；低脂肪和高不饱和脂肪酸。含有钙、镁、铁、锌等人体必需的微量元素。
2. 蛤肉中含有一种代尔7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，具有降低血清胆固醇的作用。它们都能抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄，从而降低体内的胆固醇。
3.它们的效果比常用的降胆固醇药物谷甾醇更强。根据中医的说法，蛤蜊肉有滋阴明目、软化紧致、化痰的功效，所以任何人都可以吃。特别适合高胆固醇、高血脂人群，以及甲状腺肿、支气管炎等疾病患者。
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