家常吉利菜花开富贵的做法 家常吉利菜花开富贵的做法介绍
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1. 材料：肉500g、白萝卜1个、胡萝卜1个、鸡蛋1个、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、鸡精少许、蚝油少许、十三香少许、盐少许、生抽少许、小米麻辣适量。
2、白萝卜、红萝卜切成厚片，焯水，加盐煮3分钟。
3.当它变软时，取出并再次冷却。
4. 葱、姜、蒜剁碎，胡萝卜切丁。
5、肉放入盆中，加入葱、姜、蒜、胡萝卜、蚝油半勺、酱油一勺、盐、鸡精、十三香。
6、打一个鸡蛋在里面，然后加入一些淀粉，适量花生油。
7. 用筷子搅拌均匀。
8. 把肉捏成球状，放在盘子里。
9. 放入蒸笼，盖上锅盖，蒸10分钟左右。
10、榨汁：锅中加入2汤匙清水，加入麻辣小米、适量蚝油、生抽、水淀粉勾芡。
11. 把肉汁浇在肉丸上就可以吃了。
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