蒸馒头怎么蒸呀 方法很简单
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1、先将温水倒入面粉中，搅拌均匀，再慢慢倒入面粉中，充分搅拌至揉成面团均匀。
2、然后放在温暖的地方发酵，等30分钟左右发酵就会大一倍，等出空气再揉面团再放20分钟左右。
3、然后继续在线上游20分钟并重复2 ~ 3次再分成小组，制作好冷水后放入锅中即可。
4. 一刻钟后，开始烧火，盖上锅盖蒸20分钟左右，关火炖10分钟左右。因此，用冷水蒸馒头是必要的。逐渐加热产生的蒸汽可以帮助馒头进一步发酵，使馒头更加美味、柔软、香甜。如果判断馒头熟了用手拍馒头能有弹性，是一块馒头皮，如果能揭开皮说明馒头已经熟了，如果没有，则说明馒头没熟；你也可以用手指轻轻按压馒头。如果它很快变平，那就意味着它熟了。如果萧条不能恢复，那就意味着它还没有消除。
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