新疆炒米粉怎么做好吃 新疆炒米粉做法
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1. 食材：米粉500g，鸡胸肉150g，番茄一个，甜酱油一勺，番茄酱一勺，葱，姜，蒜，豆沙一勺，食用盐一克，生抽，蚝油一勺，芹菜一小把，食用油30g，鸡精氯化钠少许，胡椒粉，干辣椒，花椒各适量。
2. 干米粉：用热水浸泡20分钟。在泡米粉的过程中，用筷子撑伞。把它们浸泡在水中，直到它们变软，没有硬核。
4. 接下来，准备豆沙，甜豆沙和番茄酱。
5. 西红柿洗净后，切成块。然后准备一些喜欢的绿色蔬菜，把芹菜切段。
6、先烧热锅，加入适量食用油，如油热我们先把干椒和花椒放进去，炒出香味，再加入鸡肉、葱、姜、蒜、豆沙，开中火迅速翻炒出红油。
7. 加入准备好的甜面酱，继续搅拌，给番茄酱上色。
8、将泡好的米线放进去，再加入西红柿，继续翻炒均匀。
9、再往锅里加一碗水，再把蔬菜和芹菜放入锅中，煮开后，加入少许老抽、蚝油、鸡精、味精来调味。
10、等到锅里的汤少了就可以出锅了。
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