煎饼怎么做? 煎饼的做法
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1. 材料：面粉500克，鸡蛋2个，牛奶350毫升
2. 把鸡蛋放在碗里打至奶油状。
3将黄油放入微波炉安全的碗中融化。确保它完全融化，大约一分钟就足够了。
4. 在混合物中加入黄油和牛奶。轻轻搅拌，在面糊中留下一小块干的原料。不要搅拌，直到完全光滑。
5. 将煎锅加热至中低火。使用不粘喷雾剂，或者轻拍黄油，这样煎饼就不会粘在上面了。在锅上洒几滴水。
6. 在1/4杯面糊中倒入3汤匙，从一个大勺子的尖端或从一个水罐中倒入热烤架或油炸锅中。最好先少放一点面糊，然后慢慢往锅里倒更多的面糊。
7. 煮大约两分钟，或者直到煎饼变成金黄色。看到气泡形成并在边缘爆裂。当泡沫在面糊边缘破裂时，轻轻翻转煎饼，留下一个不会立即闭合的洞。
8. 另一面煎至金黄后捞出。每面再煎30秒。
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