西兰花黄了还能吃吗 发黄的西兰花能不能吃
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1、花椰菜发黄也可以吃，花椰菜本身是绿色的，如果煮黄了，很可能是在煮之前花椰菜已经发黄或者煮的时间过长导致花椰菜逐渐发黄，这两种情况下发黄的花椰菜都是可以食用的，但是外观和味道都不好，但是不会影响身体的健康。
2、西兰花含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质，一般稍微煮一下就可以吃，如果煮得时间长了味道就会变苦，吃起来味道不脆有些软烂，维生素损失多一些，但其他营养成分还是有些，没有食用价值。
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