月饼简单家常做法 月饼怎么做好吃
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1. 材料：糯米粉90g、糯米粉60g、小麦粉60g、牛奶330ml、玉米油30g、黄油50g、糖150g、鸡蛋3个、蛋奶粉30g、椰浆适量。
2. 在室内把黄油弄软，搅拌均匀。
3.将糖分三次加入黄油中，每次加入后搅拌均匀。
4. 分三批加入鸡蛋，搅拌均匀。
5. 加入牛奶，搅拌均匀。
6. 加入橙粉，蛋奶粉和椰子粉搅拌均匀。
7. 蒸25分钟左右，每隔几分钟搅拌一次，直到透明，冷却，揉至备用。
8. 将牛奶、玉米油和糖混合。
9. 将糯米粉、糯米粉、小麦粉拌匀。
10. 将粉末倒入牛奶中，搅拌均匀后静置20分钟。
11. 锅上大火蒸熟，不断搅拌，蒸至水干，面团透明，取出放凉。
12. 取适量生面团，加入芝士粉揉匀。
13. 取25g生面团和25g馅料，将面团压成中薄边厚的碗状，将馅料放在中间。
14. 把面团拿在手里，用另一只手的虎口从底部向上推面团做圆周运动，盖住馅料并密封。
15. 取适量黄色面团压成方形，压在月饼模具上。
16. 将白色月饼放入月饼模具中，压出月饼轮。
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