潮汕红桃粿的做法 潮汕红桃粿的制作方法
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材料：香菇、虾、面粉、糯米、猪肉。
2、调味：盐、鱼露、胡椒粉。
3、辅助设备：红桃下模具。
4. 把蘑菇和虾放在碗里，浸泡在水里。将香菇和虾仁浸泡后切成小块。
5. 锅中加入油，将切好的香菇和虾仁倒入锅中，使其香味迸发。
6、再把猪肉倒进去，加少许盐，香。
7. 接下来，倒入糯米，继续搅拌均匀。
8. 加一点鱼露和胡椒粉，味道会好很多。
9、翻炒均匀出锅，这是下包的红桃下馅。
10. 用面粉做面团，或者你可以买现成的。
11、买回红钥匙皮仍需处理，经过不断的揉搓。
12. 因为湿袋是吸水的，如果太干或太湿，你需要加入一些面粉，然后再揉一次。
13、揉搓后，松脆会变得有弹性，加少许食用油，再蒸起来就不会粘锅了。
14、这已经做好了桂皮，接下来可以做红桃桂皮了。
15、第一步，捏一点桂皮，把它放在手上揉圆，捏成饼状。
16、然后把我们做的馅料放进揉好键PI里面的脸。
17、将它包起来，然后通过模具打印出来。
18. 这是红桃粿的霉。
19、将包好的桂皮放入模具中，反复按压后射出。
20、这是红色的桃印。
21、将煮好的桂花放入蒸笼，将香蕉叶放在蒸笼底部，可防止粘锅。
22、蒸出锅，这是潮汕红桃的下一个制作方法。
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