猪肺怎么煮好吃无腥味 猪肺去腥味的技巧
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1、将猪肺先浸泡在盆里，不停地轻轻揉抓，表面又能搓出血水就干净了。然后将猪肺顶部的粗气管靠在水龙头上，或者放在水龙头上。往猪的肺里直接灌点水。水会顺着血管流下，填满大血管和小血管。然后你用筷子或其他锋利的东西戳到肿胀的猪的肺下面，让水排出来。
一直冲洗，直到所有的血液都流出血管。这时，猪的肺会变得灰蒙蒙的，没有颜色。
2. 把猪的肺切成大块。把罐子装满适量的水。大火煮沸后，放入几片姜，几滴料酒。我要把切好的猪肺放进去。煮至沸腾，搅拌后立即取出。用流水冲洗几次。
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