1. 材料：鸡蛋、面条、葱。

实践：

步骤1:将鸡蛋放入碗中，加入少许盐调味，然后加入适量清水；

第二步：少量次加入面粉，搅拌成细面糊；

第三步：预热电烤盘，刷油，倒入面糊，盖上盖子，烤至蛋饼凝固；

第四步：在一个小碗里，打碎鸡蛋，充分混合。

第五步：将蛋液倒在蛋糕上，蛋液不需要太多，铺上薄薄的一层就好；

第六步：蛋液还没凝固的时候，撒一些芝麻来提味，如果你喜欢葱的味道，也可以在上面撒一些葱；

第七步：煎至两面金黄

2、材料：面粉300克，酵母3克。

实践：

第一步：在300克面粉中加入3克酵母，再加入170毫升水，搅入面粉中揉成光滑的面团；

第二步：把面团放在一边，静置20分钟。你不需要完全唤醒它。如果想节省早上的时间，晚上睡觉前把面团揉好(可以少用酵母)，装进塑料袋，放在冰箱冷藏过夜；

第三步：在面粉中加入食用油，做成面点。这种酥皮不能太薄，也不能太厚，能均匀铺开的状态才好；

第四步：面团揉好后，分成大小均匀的小块，揉匀。

第五步：把面团擀成边缘薄的厚蛋糕。将面皮均匀地铺在蛋糕上，然后将面皮像圆面包一样包裹起来；

第六步：将所有面团裹上油酥皮，封紧，静置几分钟，卷成长舌形；

第七步：预热电烤盘，刷油。把蛋糕放进去，用中火和小火烤到里面鼓起来，表面金黄。

3.材料：面粉200克，食用油15毫升，鸡蛋。

实践：

第一步：200g面粉中加入120ml温水搅拌成团，再加入15ml食用油拌匀；

第二步：揉成光滑柔软的面团，密封，醒20分钟。它也可以储存在密封袋中冷藏过夜。

第三步：在小碗中加入30克面粉，加入20克食用油，搅拌成面皮；

第五步：把面团揉成小蛋糕，把面皮铺在中间；

第六步：将四个面从中间折叠，盖住面皮，不露出来；

第七步：处理所有面团，一面朝下密封；

第八步：在面板上撒一些面粉，防止粘住，水平擀宽，垂直擀长，形成矩形煎饼；

第九步：预热电烤盘，刷油，放入蛋糕，烤至一面固定并翻转。来回翻动几下，饼就会鼓起来；

第十步：鸡蛋倒入杯中，再加入葱花和少许盐调味，搅拌均匀；

第11步：用筷子敲碎面包皮，倒入鸡蛋。待蛋糕里面的鸡蛋煮熟，蛋糕表面金黄就可以出锅了。