爆炒羊排的家常做法 怎么做爆炒羊排
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1. 材料：羊排600克，姜少许，盐少许，花椒少许，孜然少许，油少许，葱2个。
2. 做法：先将羊排切好，洗净后放入高压锅。水可以迅速淹没，水不需要太多。然后放入姜片、八角，不放盐，压20分钟，捞出备用。放一点油，放羊排，油出来后放几片姜，一点孜然，花椒，中间放一点水，然后搅拌。最后，加入盐、孜然和花椒。
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