崇仁县美食街
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崇仁县的美食包括粉丝炒甲鱼、藕粉、砂锅牛蹄、辣椒饼、崇仁麻吉等。
1.粉丝炒甲鱼:主料有香菇、绿豆面、粉丝等。，形似甲鱼。卤汁浓稠，香浓肥美，鲜香四溢。
2.藕粉:以藕粉为主料，枸杞、莲子、白糖为辅料，并含有多种营养成分，补充传统藕粉的不足。即食藕粉。
3、砂锅牛脚:用料有牛脚、红椒、蒜，咸鲜可口，牛脚糯口。
4.椒饼:原料有红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油等。吃起来香、辣、脆、脆。
5.马崇仁鸡:是中国产蛋量最高的地方鸡种之一，以肉质细嫩、营养丰富而闻名。
崇仁县，隶属于江西省抚州市，位于江西省中部东部，抚州市西南部，东北与临川区接壤，东、南与宜黄县接壤，西南与乐安县接壤，西、北与丰城市接壤。是江油人的重要聚居地。隋文帝九年(589)建县，史称“江西东部的王一，府郡的王献”。崇仁县处于“四区一体”(原中央苏区、鄱阳湖生态经济区、海峡西岸经济区、生态文明建设示范区和长福一体化)的政策格局中。
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