龙眼怎样保鲜不烂 如何保存龙眼
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1、冰箱保鲜，如果你想知道如何保存水果店的龙眼，一般来说，水果店都会把龙眼放在冰箱里进行保鲜，因为龙眼适合在4~ 6的环境中保鲜，但是龙眼也要有呼吸，所以最好不要密封在冰箱里，用网袋可以保鲜的龙眼可以保鲜15天左右。
2. 干货保鲜，干货保鲜龙眼也是最好的方法之一，最好是把新鲜的龙眼放在清水中清洗一次，然后消毒处理。龙眼放在阳光充足的地方晾干，大约一周后重新装袋。这样，干燥后的桂圆可以保存更久，也可以和陈皮、花椒一起保存。
3、低温贮藏，水果店如果是大量的龙眼，可以采用低温贮藏。低温环境可以降低果实的呼吸强度，有效抑制酶活性，从而达到最佳保鲜效果。最好进行预冷处理，然后用塑料薄膜结合药物防腐，放置在低温环境中。这不仅能抑制呼吸，还能防止微生物感染。
4、硫磺保鲜，龙眼的保鲜也可以采用硫磺烟的方法，主要是燃烧适量的硫磺粉，然后再配置二亚硫酸钠作为二氧化硫释放剂，如果亚硫酸钠溶液是没有保鲜效果的，等释放出来的二氧化硫可以有很好的保鲜效果，然后熏蒸20分钟，低温保存30天，风味会更好。
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