小田螺肉怎么炒好吃 炒小田螺肉的做法
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1、材料：螺蛳肉300g、大蒜苗20g、红辣椒1个、米酒、盐、生抽、姜1片、蒜瓣2瓣。
2、田螺人肉清洗干净。
3、锅里烧开的水要把蜗牛肉泥里的水放一会儿沥干。
4、大蒜苗斜切，红椒丝，姜丝，蒜末。
5、锅中热油，放入姜、蒜，炒香。
6. 炒蒜苗和红椒丝。
7、倒入螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽，翻炒均匀。
8. 调味后，加入青蒜苗翻炒均匀。关火，装盘吃。
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