清炖羊排肉的家常做法 如何做清炖羊排肉
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1. 主要食材：羊排500g。
2、辅料：胡萝卜250g、陈皮2片、姜15g、八角2粒、花椒1撮、桂皮1小片、盐3克、料酒10ML。
3.准备好材料，将胡萝卜削皮切块。
4. 羊排洗净，用清水浸泡30分钟后捞出。
5、将羊排和水一起放入汤锅中，煮开后去浮血沫，放入八角、花椒、桂皮。
6. 加入姜片和陈皮，中火煮30分钟。
7. 胡萝卜入锅30分钟，羊排锅酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒香菜叶，味道更香。
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