猪肝保鲜小窍门 如何保存猪肝
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1、猪肝由于头大，家庭烹饪很难用完。没完没了的新鲜肝，如果保存不当，就会变色变干。新鲜的肝表面可以均匀地涂上一层油，放入冰箱保存。当再次食用时，它将保持其原有的新鲜度。
3、内脏一定要新鲜吃，买的时候可以少买，如果人少，尽量吃一顿，没有营养的吃其他一顿。如果你不能一次把它全部煮熟，把它放在冰箱里(不要冷冻)至少一个晚上。如果放久了，就会有细菌。
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