砂锅羊肉的做法 怎么做砂锅羊肉
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1. 主要配料：羊肉500g。
2、调味：葱5克，姜6克，蒜5克，干胡椒粉适量，料酒7克，香叶少许，草果适量，植物油适量，水适量。
3、葱、姜、干辣椒切块备用，香叶、草果少许。
4. 羊肉出水后，用清水冲洗血沫，沥干。
5. 热油入锅，加入葱、姜、干椒皮翻炒入味。
6. 将羊肉翻炒，加入料酒。
7. 加入酱油继续翻炒。
8. 加入香料和水，煮开。
9. 把火关小，煮5分钟。
10. 然后倒入砂锅，小火煮2小时。
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