珍宝蟹和面包蟹的区别 珍宝蟹和面包蟹有什么区别
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1. 不同的起源
这种螃蟹主要分布在加利福尼亚州、俄勒冈州和华盛顿州。这种蟹只生活在太平洋东北部，从阿拉斯加的阿留申群岛到南加州。
2. 不同的形状
宝蟹壳肉为轻蟹，肉饱满度小于80%，肉质坚韧干(延迟冷冻或时间过长)，整只熟蟹有破壳，黑腹只影响外观，但不影响肉质，体肉和腿肉都比较高。腿肉占优质螃蟹产品的60%。
面包蟹头胸甲呈浅棕色；眼睛区域有半环形的赤褐色斑纹；螯合腕节和长节外侧面罩具赤褐色斑点；脚尖是棕色的。雄性头孔长62 mm，宽83 mm;雌性的头胸长70.0毫米，宽93.0毫米。
3.营养价值
宝石蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养物质，对身体有很好的滋补作用。研究发现，螃蟹还具有抗结核作用，吃螃蟹对结核病的康复大有裨益。
面包蟹黄具有清热解毒、杀虫治疗脚癣等疾病的功效；蟹壳具有调气止痛的作用。
4. 可食用的
珠宝蟹主要吃雄蟹，吃蟹肉，而进入中国市场的面包蟹是雌蟹，主要吃蟹黄。
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