辣椒咸菜的做法大全 辣椒咸菜的做法有哪些
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1. 练习一个
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辣椒一斤，用凉水洗干，选用这种辣椒，皮厚，辣度够。在辣椒底部用筷子夹几个小眼，便于入味，为了好看辣椒不能去放。备用大料、桂皮、姜、酱油300g，可选装入袋中。酱油、糖、醋、白酒、大料、肉桂、姜放入锅中，加热，趁热将酱油倒入辣椒中煮开，锅中倒入少许玉米油煮沸，趁热倒在辣椒上，这时可以盖上盖子，让它慢慢入味。
2. 实践两个
配料：小红椒、小青椒、盐、鸡精、白糖、蒜末、姜末、白酒。
洗净新鲜辣椒，去根。切碎，并在容器中加入盐。加入鸡精，加入糖。加入蒜末。加入姜末。加入姜末。加入白葡萄酒。搅拌均匀。放入密封罐中，密封7天。
3.练习三
材料：胡椒粉500g，白糖50g，白酒50g，食用油10g，酱油120g。
把辣椒洗净，切成小块。根据自己的喜好选择辣椒和不太辣的辣椒。在锅中倒入食用油，加热至油沸腾。关掉暖气。油稍凉后倒入酱油。然后倒入大碗中，加入白糖、白葡萄酒，搅拌均匀。当酱汁冷却后，加入辣椒拌匀，每半小时搅拌一次，均匀地覆盖辣椒。把泡椒封在瓶子里，放在冰箱里。吃饭的时候带一些出去。
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