卤肉蘸汁调配方法 怎样做卤肉蘸汁调配
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1、大蒜、香葱、鲜酱油、香醋、蚝油、香油、花椒油
2. 大蒜去皮，洗净，切成大块，捣成蒜泥。备用。
3.香葱洗净，切成片，放入碗中。
4、取一碗，放入蒜泥、香葱，再加入少量鲜酱油。
5. 加入少许蚝油，搅拌均匀，如果有任何卤汁，这一步可以加入适量的卤汁。
6、加入适量的香醋、香油、花椒油，搅拌均匀，如果喜欢吃辣，可以加入一些炒辣椒油。
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