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三黄鱼怎么做好吃 三黄鱼如何做好吃

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1、食材:鲜黄鱼、葱、姜、醋、五香粉、料酒等。

2、鱼肉清洗处理后,放入葱、姜、五香粉等调料腌制数十分钟。

3、倒入少许油,小火,然后将大料、葱花切段,炒香,可以根据自己的喜好加入糖或豆沙等调味料。炒一段时间后,沿锅倒入料酒。

4. 将鱼煮开后放入锅中,加入骨汤或温水,适量溢出鱼肉即可。

5、大火烧至汤开,改火小火煨,五分钟后加入姜片,至其腥味。

6、期间要摇晃锅,使鱼不会粘在锅上,换火收汁,汤浓如蜜时煮好。

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