寿喜烧怎么做好吃又嫩
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寿喜烧是一种日本菜，通常把肉放在锅里煮熟，配上各种蔬菜和酱汁，非常受欢迎。以下是寿喜烧的制作方法：
成份：
500克肉片
5个鸡蛋
1/2洋葱
1/2黄瓜
1/2鲍鱼菇
姜末调味
3勺料酒
两汤匙超级新鲜的酱油
一汤匙白糖
500毫升水
步骤：
1. 猪肉片切成小块，加入料酒搅拌均匀；
2. 将鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌。
3.洋葱、黄瓜、鲍鱼菇切片。
4. 锅中倒入清水，加入非常新鲜的酱油、糖、姜煮沸；
5. 将肉片放入锅中，煮10分钟。
6. 把蔬菜放进锅里煮5分钟。
7. 将蛋液倒入锅中，轻轻搅拌均匀；
8. 再煮5分钟就可以吃了。撒上葱花即可食用。
注意：
1. 用瘦肉片使寿喜烧更嫩滑；
2. 加入适量料酒，增加鱼腥味；
3.肉不要煮得太久，否则会失去肉的嫩味；
4. 配料可以根据个人口味调整。
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