原料

辅料

番茄

原料大片的生菜、炖好的红烧肉。

辅料

西红柿1个。

做法

1、红烧肉切成粒备用

2、西红柿洗净切成四瓣，用刀片去西红柿的瓤，只留外壳的部分

3、将西红柿切成丁备用

4、生菜洗净控净水分，用到切去下边的菜梗，只要菜叶

5、在菜叶上放切好的红烧肉和西红柿丁

6、先把左手边向中间折过来

7、再把右手边也向中间折过来

8、最后把下边折上来包成菜包就可以了

红烧肉加生菜做法

主料：猪肉1000克、白面500克、花椒小许、八角2个、桂皮1块、葱适量、冰糖20克、老抽5克、生抽50克、食盐2克、鸡精2克、清水1000克、姜适量

辅料：陈醋10克

做法：

1.新鲜猪肉切块，热锅，放比较肥的肉块入锅煎

2.肥肉煎黄，放其余的肉块翻炒

3.全部变微黄，放冰糖和调料

4.放食盐、老抽和生抽翻炒均匀

5.放清水，水位跟食材持平即可

6.盖锅盖，大火烧开，中火煮30分钟，该小火煮30分钟

7.放鸡精，大火收汁汤汁不多，放陈醋汤汁浓稠即可

8.和面，加一半冷水一半热水，揉均匀，醒20分钟左右。

9.生菜清洗干净。面醒好，擀成面皮，铺上椒盐、油，卷起来，切成面剂子，擀成小薄饼，平底锅烙熟。

10.去一张饼，铺上生菜叶，放红烧肉块，淋上汤汁，卷起来，即可

红烧肉加生菜做法

食材

五花肉 几片 、 生菜 、 花椒 、 八角 、 辣椒 、 酱油 、 醋 、 糖 、 花生油

烹饪步骤

步骤1

开火，把锅内余水弄干，倒入花生油

步骤2

待油热，加入葱「切成大段就行」，八角，花椒，辣椒爆一下味

步骤3

把肉倒进去，待肉稍微变白，加一点水，倒点酱油，，稍微加点醋，翻一翻肉，2分钟后，加入水，漫过肉，小火闷个20分钟，开锅，加点糖，看见颜色不够再加点酱油，倒入生菜 [ 生菜要手撕成大片 ] ，待一分钟。

最后一步

大火收汁，出锅，最后浇一点汤汁。