家庭版泡姜鸡怎么做 泡姜鸡的做法
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1. 材料：鸡半只，姜200克，葱2根。
2. 调味：生抽两勺半、精盐半勺、淀粉少许、米醋、糖、绍兴酒、色拉油、水。
3、做法：将鸡肉切成块，用半勺生抽、少许淀粉拌匀，泡油后用。
4. 把姜皮刮去，切成块。用半茶匙盐腌制，洗净盐，擦干水。
5. 加入少许米醋和糖，小火煮15分钟，将姜浸泡至酸甜滋味，取出姜块备用。
6. 香葱用少许色拉油炒熟，加入鸡块、姜和绍兴酒，加入两茶匙生抽和少许水调味翻炒。
7. 将以上材料放入器皿中，小火煮20分钟，直至鸡肉腐烂。
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