干皮肚要怎么泡
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将干皮肚冲洗干净后，放入温水中浸泡1到3天左右，在浸泡期间要多次换用干净的温水，防止变质，直到皮肚被泡到能用筷子轻松穿透的程度，就说是皮肚已经泡发好了。这种泡发皮肚的方法其实很少用，时间太久，而且频繁地更换温水也很是麻烦。
干皮肚要怎么泡
1、先将干肉皮放到冷水中浸泡30分钟左右，将干肉皮泡软，然后再将干肉皮放到温水中，再用温水加入食用碱，浸泡一会儿之后干肉片就会变得蓬松起来。
然后将肉皮放凉之后再使用刀切成块状，一般切成长方形，然后将肉皮放到冷水中浸泡1小时左右，知道肉皮变得蓬松，发白为止，再加入青菜一同炒。
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