大炖白菜做法
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食材
猪肉 300克
、 粉条 50克 、 白菜 200克 、 生抽 30毫升 、 老抽 10毫升 、 京葱 适量 、 八角 2粒 、 生姜 适量 、 蒜 适量 、 干辣椒 适量
烹饪步骤
步骤1/5
大白菜切大块
步骤2/5
五花肉切厚片，葱姜蒜也切好
步骤3/5
锅内加油，烧至五六成热，倒入五花肉，调小火，慢慢煸炒到边缘微微焦黄，下葱姜蒜、八角、干辣椒翻炒出香
步骤4/5
下白菜炒到断生，调小火，加生抽、老抽、料酒
最后一步
开大火，加开水、粉条，大火烧开后盖上盖子，小火焖煮10～15分钟，出锅前加盐调味。
大炖白菜做法
大炖白菜就是大锅炖白菜，以白菜为主菜外加其它配菜，具体做法是：首先把白菜放锅里爆炒一下，随即加水大火烧开，可加入粉条豆腐猪瘦肉等配菜一起炖，这样炖出来的大锅菜是非常好吃的。
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