丹麦蓝罐曲奇的做法 怎样做丹麦蓝罐曲奇
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1. 低筋面粉150g，黄油100g，砂糖30g，蛋液适量，干酒10g，小苏打半勺，香草精适量。
2. 干蔓越莓，干绿葡萄干和干红葡萄干，加入白朗姆酒，浸泡一夜，备用；
3、黄油室温软化后，加入砂糖，微打；筛入蛋糕粉和小苏打，用抹刀搅拌均匀，备用。
4、将果干倒入泡中，搅拌均匀；将混合好的面团倒入保鲜袋中，压平，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷藏10分钟左右，直至面团变硬。
5、有些硬度的表面，放在面板上，均匀地涂上一层鸡蛋，用刀切出圆形或条状即可，小心取下，均匀地放在烤盘上，每片之间要留出一定的空间，因为加热后会膨胀；
6. 在每一块上撒一些细砂糖，烤箱预热170度，中温，烤12分钟，出烤箱，稍凉就可以吃了!
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