杏果酱的做法大全 杏果酱的做法教程
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1. 练习1:
材料：甜杏1000克，冰糖400克。
做法：将甜杏用淡盐水浸泡30分钟，洗净，晾干；去核，用搅拌器把杏打成泥。倒入锅中，加入400克冰糖或砂糖。甜杏酱一开始很薄。翻炒过程中，用锅铲不停地快速搅拌甜杏酱。煮到糖溶解，甜杏酱干了就可以吃了。油炸果酱可以储存在一个密封的罐子里，放在冰箱里。
2. 练习二：
材料：750克杏，350克糖，1/4柠檬汁。
做法：甜杏半切，去核去皮，然后切开，一个杏切成4瓣；将柠檬汁、糖和杏子混合，在室温下静置30分钟。放入平底锅，小火慢炖。煮的时候，用勺子碾碎一些甜杏。这样你会得到一个又厚又大的水果。煮至浓稠，然后关火。趁热放入无水无油的瓶子中。倒过来放凉。
3.练习三：
材料：杏2000克，糖600克。
做法：杏洗净后用水控制；杏切成小块；撒糖腌制；腌制，直到杏脱水；倒入烤面包机选择果酱功能；用控制好的水冲洗瓶子并擦干；把果酱煮进瓶子里可以倒。
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