如何判断猪肺是否煮熟
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看猪肺的颜色
新鲜的猪肺由于含血，颜色为白色夹带红色，煮熟以后，肺里的血随之变成了褐白色，肺则也会变成褐白色。
猪肺分为两种，白色、红色，基本没有什么区别，有人喜欢白肺，有人喜欢红肺.烧熟后都是暗黑色的。食用时将猪肺用清水洗干净，去血污。
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