猪嘴肉最好吃的做法
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将腊猪嘴上笼蒸约15分钟，冷却后切成0.2厘米厚的片。
2、将尖红椒去蒂切圈，大蒜切成3厘米长的段。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热，下腊猪嘴煸香，烹入料酒炒干水分，加酱油炒匀，出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油，烧热后放入尖红椒圈略炒，加入精盐、味精，倒入腊猪嘴，放入大蒜叶炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。
猪嘴肉最好吃的做法
腊猪嘴1块、青椒红椒3个、大蒜4瓣、植物油1汤匙、盐少许、面粉1把
1、准备好主材料。
2、腊猪嘴用温水加面粉刮洗干净后，用清水冲洗干净。
3、足够的清水，放猪嘴，大火煮开后，小火煮半小时左右。
4、辣椒切块大蒜切片。
5、煮好的猪聪嘴放凉后，切成片。
6、炒锅烧热，油热后，放青椒红椒，加一点盐，炒香起皱后，放蒜片炒香。
7、放猪嘴，炒香（肉不要炒干了），关火。
好了，一道炒猪嘴肉菜就做好了。
猪嘴肉最好吃的做法
原料：猪拱嘴10斤，白糖200克，盐125克，生抽150克，高度白酒约100克。
准备：
1、猪拱嘴洗净后切条形块状，用绳子串起来，放入60到70度的热水里烫一下（去除表面的油脂），晾干备用。
2、把白糖、盐、生抽、高度白酒等所有的配料放一盘子里拌匀，然后把晾干的肉放盘子里拌匀腌制一晚（隔几小时拌一下，能更好的入味）。
做法：把腌好的猪拱嘴放在有阳光有风的地方晒三天，然后放在通风无阳光的地方风干4天左右基本上就成了。
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