糖醋莲藕怎么做 制作糖醋莲藕的方法
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1. 材料：莲藕500g、花生油30g、香油料酒5g、糖35g、米醋10g、精盐1g、花椒10粒、葱少许。
2、莲藕要切片，去皮，厚段对半切，切成薄片，用清水冲洗干净。
3.将炒锅放在火上，放入花生油，烧至七成热，放入花椒，炒香后捞出，再将洋葱稍微翻炒，倒入莲藕片翻炒，加入料酒、细盐、糖、米醋，继续翻炒，待莲藕片成熟后，淋入香油。
4、注意选择新鲜的莲藕为原料。
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