酒鬼玉米的怎么做才脆 酒鬼玉米香脆的做法
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1. 材料：玉米粒250克、蛋白2个、生粉50克、面粉25克、盐5克、胡椒粉3克、花生油200克。
2. 把玉米从水里捞出来，沥干水分。
3.加入1个蛋黄，50g玉米粉，25g面粉，盐，胡椒粉，拌匀。
4、50%的热油，用筷子在锅里轻轻翻炒。
5. 煎3分钟。倒油，炒至七成热。
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