排骨用什么锅做比较好
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炖排骨用砂锅比较好。砂锅一大特点是：不串味，能最大程度的保证食材的原汁原味。而且，砂锅材质致密，保温性好，非常适合小火慢炖。炖出来的排骨，味道更加浓郁，鲜香。
排骨用什么锅做比较好
不锈钢汤锅，我家只有在吃火锅煮面条或者冬天汤汁需要加热时才会用，煲汤时不会用不锈钢汤锅。虽然不锈钢汤锅升温很快，清洗方便，但是很难煲出一锅鲜美的汤。好像商用都是用这种材质的产品来煮汤，但是他们放的调味品很多，所以喝的时候也觉得不错呢！煲汤的最佳锅具应该是砂锅，瓦罐或紫砂锅。
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