食材：洋葱、五花肉、青椒、葱姜

调味：料酒、蚝油、食盐、生抽、淀粉

1、五花肉切片，放适量的料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽、淀粉、食盐，下手抓匀，放在一边，腌制十分钟备用。

2、洋葱我喜欢吃紫皮的，这种营养价值高，把皮切片，青椒洗净掰块，爱吃辣的可换位青辣椒。

3、先把肉片炒熟，锅内烧热油，下入葱姜末，翻炒出香味后，倒入肉片。

4、开中小火即可，火太大容易炒糊，可以炒的焦嫩一些，这样吃起来不会腻，炒熟捞出。

5、锅内重新倒油，先把洋葱下锅，炒至变软后，再倒入青椒片，炒至断生。

6、放入炒好的肉片，开始码味，加入生抽、鸡精、翻炒均匀，肉片已经用食盐腌过，这时可尝一下味道，看咸味咋样。

7、大火翻炒均匀，淋入一点水淀粉勾芡，收汁即可关火，出锅装盘。

洋葱怎样炒好吃又简单

步骤 1

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洋葱切碎 黄灯笼辣椒切碎 胡萝卜擦丝

步骤 2

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油热放入姜片.葱花 倒入洋葱 炒的透亮

步骤 3

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类似这种

步骤 4

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倒入胡萝卜

步骤 5

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同时再倒入灯笼椒翻炒 加生抽一勺半 适量盐 炒个2-3分钟关火

步骤 6

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盛出配白水面条和水饺

洋葱怎样炒好吃又简单

猪肉切细丝，洋葱剥外皮，洗净肉丝中加少许淀粉、盐、料酒，抓均匀，腌5分钟。

步骤 2

洋葱切细丝，横着切丝比顺着切丝口感更嫩炒锅中倒少许油，油热后将洋葱丝入锅中扒拉几下，撒少许盐，变软即盛出

步骤 3

炒锅中重新倒油，油到6、7分热时，将肉丝入锅中，迅速划散开，使肉丝都一根根分明，转大火

步骤 4

肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香

步骤 5

先前炒好的洋葱丝倒回锅中先前炒好的洋葱丝倒回锅中.

步骤 6

出锅。