红烧羊肉炖萝卜 怎么做红烧羊肉炖萝卜
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1. 主要食材：羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。
2. 辅料：姜、葱白、干辣椒、八角、孜然、芝麻叶、桂皮、冰糖、陈皮。
3、配料：盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。
4、羊肉剁成麻将片放入沸水中，加入适量料酒、葱白、八角煮几分钟，捞出洗血水。
5. 锅中加入少许油，加入姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、孜然、芝麻叶、肉桂、冰糖翻炒。
6. 加入沥干的羊排翻炒。喷一点料酒。
7. 加入陈皮、生抽和老抽，继续翻炒上色。
8. 在羊排上一次加入少许开水，转大火煮开。
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