一般螃蟹要煮多长时间 螃蟹需要煮多久
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1. 煮螃蟹需要15到20分钟。确切的时间取决于螃蟹的大小。
2. 螃蟹洗净，放入锅中，加入葱和姜，煮10分钟，关火小火煮5分钟。螃蟹煮的时候盖子不能打开。否则会影响螃蟹的成熟。用冷水煮螃蟹。这是因为在锅中放入热水后，随着水温的升高，蟹腿会脱落，影响螃蟹的外观。煮螃蟹前先把蟹洗干净。爪子上很容易沾上污垢。清洁时要特别注意。
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